BENEFICIOS EMOCIONALES DE COCINAR ALGO NUEVO

Cocinar es mucho más que preparar alimentos. Es una forma de expresión personal, un acto de cuidado y, en muchos casos, una terapia emocional. Cuando nos atrevemos a preparar algo nuevo —como el sushi— se abren puertas a beneficios emocionales que quizás no habíamos imaginado. 1. Aumenta la autoestima Aprender una nueva receta, especialmente una […]

COMIDA, CULTURA Y CONEXIÓN: POR QUÉ EL SUSHI ES MÁS QUE SOLO COMIDA

En la cultura japonesa, la comida no es solo una necesidad biológica: es una expresión de valores, estética y espiritualidad. El sushi, en particular, representa todo esto y más. ¿Por qué es tan especial? ¿Qué lo convierte en una experiencia y no solo en un platillo? 1. Una tradición de respeto Desde la selección del […]

5 CURIOSIDADES QUE NO SABÍAS SOBRE EL SUSHI

El sushi, más allá de ser uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa, es también una fuente inagotable de datos curiosos, historia y tradiciones. Si creías que conocías todo sobre estas pequeñas obras de arte comestibles, aquí te compartimos cinco curiosidades que probablemente no sabías: 1. El sushi no siempre lleva pescado […]